BPK, cerdo asado de Karo

BPK
foto, www.jalan2men.com

Si algún día visitas Medan, la capital de Sumatera del Norte no dejes de probar un plato típico de la zona, BPK (babi panggang Karo),  cerdo asado con salsa única. El ingrediente principal de la salsa es la  sangre del cerco. Karo es una región montañosa donde se encuentra el volcán Sinabung. Normalmente el plato BPK viene acompañado con hojas de yuca molidas mescladas con leche de coco.

Esta semana el BPK se hizo famoso en el país entero porque un grupo musulmán fundamental hizo una protesta para prohibir la venta de BPK. Nunca se ha visto este tipo de protesta y están recibiendo contra de parte de los musulmanes moderados. (Adv/IN)

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