Hay muchas especialidades indonesias. Una de ellas es el Es Cendol. Consiste en una base de leche de coco y azúcar de palma (aren), en la que se agregan pequeñas bolas de gelatina de arroz. Estas bolitas verdes y gelatinosas tienen una textura única y se combinan con hielo picado y un jarabe de azúcar de palma (aren) para crear una experiencia refrescante y dulce. El Es Cendol es una opción perfecta para disfrutar en los días calurosos, ofreciendo un equilibrio entre la cremosidad de la leche de coco, la suavidad de las bolas de gelatina y la frescura del hielo picado. Además se puede encontrar en las tiendas ambulantes a un precio asequible, menos de un euro.
