Los públicos indonesios ya pueden probar la mejor carne criada en la tierra de Galicia, España.

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foto. www.finance.detik.com

Los públicos indonesios ya pueden probar la mejor carne criada en la tierra de Galicia, España. Gracias a INDOGAL, que desde ahora importa directamente de Galicia.

La calidad de carne que se produce en Galicia viene de una tradición de muchos años de experiencias. ¨ Son 3.000 años de tradición produciendo carne. Todos los alimentos son naturales y hay un Consejo Regulador que se encarga de analizar los alimentos en las explotaciones para asegurar que todo es de procedencia natural. Se toman muestras y se llevan al laboratorio. Después también de la carne ya sacrificadas se toman muestras y se hace un análisis del ADN. Por otro lado se mantiene una trazabilidad total. Es decir, podemos saber, desde el filete en un plato, la granja de origen, el matadero donde ha sido sacrificado, el padre, la madre de la res y como ha sido producido. El sistema sanitario animal español es de los más estrictos del mundo. Después ya hay técnicas de curado, sacrificio, etc. Para asegurar que el sabor, la textura y la terneza de la carne sean las más óptimas. Tradición, regulación y técnica,¨explicó  Manuel Albores Cabo, el Director General del Grupo INDOGAL.

Según el director general del Instituto Logístico Nacional (Bulog) Djarot Kusumyakti, la carne de vaca española es una de las mejores. ¨La carne de España es muy buena, la mejor en Europa,¨dijo en el palacio presidencial a los periodistas. (10/8/2016)

A Finance.detik.com el director ha confirmado que el precio de carne de España no tiene tanta diferencia comparando con la carne australiana, pero la española tiene  más calidad.

¨No sólo importamos carne si no que estamos trayendo la genética bovina española, la nutrición y el know-how de nuestro país para producir en Indonesia y ayudar a que su pueblo alcance la autosuficiencia en los próximos años. Algo importante es que las hormonas y los estimuladores del crecimiento no están permitidos en España. Eso da una gran diferencia a la carne con respecto a USA y Australia. Así, la grasa de nuestra carne se derrite al cocinarla y el sabor es imbatible,” concluyó el director.

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