Nasi Goreng (arroz frito) es un alimento como el arroz y revuelva fríen en aceite o margarina, por lo general, se pone salsa de soja, cebolla, ajo, tamarindo, pimienta y otras especias, como los huevos, el pollo y kerupuk. También hay otro tipo de arroz frito hecho con pescado salado es también muy popular en Indonesia.
Arroz frito es también conocido como el plato nacional de Indonesia. De los muchos platos en la cocina indonesia, pocos pueden ser considerados como un verdadero plato nacional. El plato nacional de Indonesia no tiene límites de clase social. Arroz frito se puede disfrutar simplemente en los puestos callejeros, expendedoras de carros, al restaurante y la mesa de buffet en una fiesta.
En 2011, una encuesta por Internet realizada por CNN Internacional y al que asistieron 35.000 personas ponen Nasi Goreng en el número dos en la lista de “Los 50 comidas más deliciosa en el mundo” después de Rendang.
