Tempe adalah hadiah untuk dunia, begitulah Luisa Velez menulis kepada saya melalui layanan komunikasi WhatsApp. Kalimat ´mantra´ mengawali percakapan kami mengenai kecintaannya pada tempe, berawal dari rasa ingin tahu dan berakhir dengan bisnis yang menguntungkan. Pertanyaan (P) Bagaimana Anda mendapatkan ide untuk mengetahui dan kemudian memproduksi tempe? Jawaban (J) Saya berkenalan dengan tempe di Indonesia pada tahun 2003 ketika saya …
Luisa Velez, Ratu Tempe dari Meksiko
