Rendang o Randang es un plato de carne de sabor picante que utiliza una mezcla de varias hierbas y especias. Este plato se produce a partir de proceso de cocción que se calienta repetido con leche de coco. Este proceso se toma muchas horas (por lo general alrededor de cuatro horas) para secar y hacer negro sólido. A temperatura ambiente, …
Gastronomia
Mangostán, la reina de la fruta
El Mangostán es un árbol que proviene de las zonas tropicales del sudeste asiático. Indonesia produce 166,725 toneladas en 2018. Aparte de cubrir el consumo local, el mangstán ha sido importado a varios paises como China, Hong Kong y Emiratos Arabes Unidos. El árbol de mangostán puede alcanzar los 20 metros de altura y los 12 centímetros de diámetro, tiene …
El primer restaurante peruano en Indonesia, Above Eleven Bali
El primer restaurante peruano Above Eleven Bali se encuentra ubicado en un lugar privilegiado, específicamente en la zona de Jimbaran, isla de Bali. Desde este recinto, se puede apreciar una vista espectacular de la bahía, así como del aeropuerto internacional (Ngurah Rai) y la puesta del sol. Los clientes pueden saborear los más ricos y tradicionales platos peruanos como el …
Nasi Goreng (arroz frito), la comida típica indonesia
Nasi Goreng (arroz frito) es un alimento como el arroz y revuelva fríen en aceite o margarina, por lo general, se pone salsa de soja, cebolla, ajo, tamarindo, pimienta y otras especias, como los huevos, el pollo y kerupuk. También hay otro tipo de arroz frito hecho con pescado salado es también muy popular en Indonesia. Arroz frito es también …