El tempeh es un auténtico alimento indonesio. De hecho, se dice que esta especialidad culinaria existe desde la época de los antiguos javaneses. La gente de todo el archipiélago debe estar familiarizada con un aperitivo llamado tempe. Se dice que el tempeh, elaborado a partir de habas de soja, existe en el archipiélago desde la época de los antiguos javaneses. …
El Rujak Cingur, una mezcla única de cingur (hocico de vaca) y rodajas de fruta fresca, acaba de entrar en la lista de los 26 platos con mango mejor valorados por TasteAtlas, una plataforma mundial de guías de viajes culinarios. El Rujak Cingur es una mezcla de cingur masticable, dulces rodajas de mango y rica salsa de cacahuete que crea …
El babi guling es un plato balinés, elaborado con un cerdo entero al que se le limpian las entrañas antes del proceso de enrollado. Se llama babi guling porque en el proceso de elaboración se enrolla sobre brasas. Un babi guling bien hecho se caracteriza por un cambio en el color de la piel, que pasa de blanco a marrón rojizo. …
Rempah Rempah Cafe & Bar, un encanto de los sabores de la gastronomía de Indonesia en Santo Domingo, República Dominicana. Una mujer indonesia está detrás de su fundación. Efrina o mejor conocida como Eppie empezó crear su propio negocio desde noviembre de 2018. ‘No solo sirvo auténtica comida indonesia, sino que también exhibo artesanías indonesias, como artesanías de perlas, batik. …
Si algún día visitas Medan, la capital de Sumatera del Norte no dejes de probar un plato típico de la zona, BPK (babi panggang Karo), cerdo asado con salsa única. El ingrediente principal de la salsa es la sangre del cerco. Karo es una región montañosa donde se encuentra el volcán Sinabung. Normalmente el plato BPK viene acompañado con hojas …